Mezzo-soprano, Sophie se produit aussi bien en Europe qu’en Asie et aux Etats-Unis. Sa connaissance du répertoire dans les domaines de la musique baroque, classique, romantique et contemporaine découle de son expérience, de son talent et de sa soif d’apprendre. Elle est la première Carmen à l’Opéra de Saïgon au Vietnam, rôle qu’elle incarnera ensuite en tournée sur diverses scènes nationales françaises, puis Frédégonde de Saint-Saëns dans cette même maison, Jacqueline dans Le Médecin malgré lui de Gounod à l’Opéra de Saint-Etienne, Nancy Tang dans Nixon in China d’Adams au Théâtre du Châtelet. Elle créera le rôle de Galathée dans Pastorale de Pesson au Théâtre du Châtelet, interprétera Candelas dans El Amor Brujo de Falla, Ulrica dans Le Bal Masqué de Verdi au Théâtre Mancinelli en Italie, La Grande Duchesse de Gérolstein d’Offenbach, La Périchole, etc…